Eggemelk kakao

Dette er en av mine favoritter som jeg lager ganske ofte, som oftest til frokost.

Sånn her lager du eggemelk:

Smelt 35-50 gram smør og kok opp 2-3 dl vann. Bland og kjør med stavmikser. Tilsett 1-2 eggeplommer, evt. 1 egg. mens du bruker stavmikseren. Det vil skumme masse. En bør muligens blande i litt søtningsmiddel, da «melken» er mindre søt enn vanlig melk.(Jeg brukte splenda)

Så tilsatte jeg to tskjeer med kakaopulver og endel dråper vaniljeessens.

Nå er det ett år siden jeg oppdaget denne oppskriften og jeg har etterhvert tilpasset den litt til egen gane. Så nå bruker jeg 1 egg, 2dl vann, 60g smør, en liten ts kakao (regia bakekakao tror jeg den heter), flytende natreen og vaniljedråper. 

Fortsatt en stor favoritt! :)