Min variant av fettkaffe

De fleste innen lavkarbomiljøet kjenner til “Bulletproofcoffee” eller fettkaffe som noen kaller det.

Bulletproofcoffee er i hovedsak svart kaffe med smør eller extra virgin kokosolje. Noen bruker også MCT olje (“MCT olje består av mellomlange fettsyrer fra kokosolje som fordøyes lett, og gir rask energi som varer lenge” ifølge Cocosa”). oppi også. Alt dette kjøres i blender eller mikses på annen måte.

Nå er ikke jeg så glad i usøtet kaffe (jobber med saken gitt!) så min fettkaffe er ikke helt etter oppskriften, men denne spiser jeg til det første måltidet mitt de aller fleste dagene.

Jeg bruker kaffe, smør, malt vaniljestang, søtning og et dryss med kanel oppå. Jeg kjører den enten i nutribulleten eller bruker melkeskummer fra Ikea de dagene jeg ikke har tid til å vaske nutribulleten.
(Den blir alltid best i blenderen, men melkeskummer funker!)

Denne holder meg mett lenge og er enkel å få i seg hver dag. Med termokopp er den også super i bil om jeg må på ærender akkurat når jeg ellers ville spist det måltidet (Når jeg holder på med periodisk faste spiser jeg første måltidet i 12-13 tiden).

B5179F5C-DEA5-4881-B615-4EB6FE74411E.jpeg